사과 효능 사과 보관법 사과 고르는법

이제 곧 가을 다가오고 있다는 게 느껴지나요? 가을엔 정말 풍요로움이 있어야 하는데, 코로나, 그리고 잦은 태풍으로 인해 농사하시는 분들의 시름이 이만저만이 아닐 거라 생각됩니다. 곧 다가올 추석은 또 어떻게 지내야 할까도 고민이 많으실 거라 생각됩니다. 이런저런 생각이 많아지는 시기인 건 확실한듯합니다. 힘들어도 황금빛 들녘의 풍요로움과 따스한 햇살을 생각하며, 개인적으로 좋아하는 사과 효능과 사과 보관법, 사과 고르는법에 대해 알아보겠습니다.

 

사과 효능 사과 보관법 사과 고르는법 

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사과

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우리가 흔히 알고 있는 풋사과는 아오리 사과라고 합니다. 이 사과는 여름철 가장 먼저 수확되는 품종이며, 추석 무렵에 생산되는 다양한 사과 중에는 홍로라는 사과가 대표적입니다. 다른 품종에 비해 당도가 높은 편이고, 가을 사과의 대명사인 부사(후지)는 신맛과 단맛의 조화가 뛰어나고 저장력이 우수해 다음연도까지 저장하여 소비하게 됩니다.

 

사과의 효능

피부 미용

예로부터 아침에 먹는 사과는 금사과라 부르고, 저녁에 먹는 사과는 독사과라고 했습니다. 그만큼 호불호도 있는 과일이긴 하지만, 이로운 게 더 많은 과일입니다. 사과 효능 중에 가장 좋은 점은 피부미용 효과가 탁월하다는 것입니다. 비타민C 함량이 높고, 유기산 성분도 함유돼 있어 피부를 촉촉하고 윤택하게 해 준다고 합니다. 기미, 잡티, 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소 형성을 억제하는 효과도 있다고 하니 곧 다가올 가을에는 사과 많이 먹어 꿀피부를 만들어봅시다.

 

배변 촉진

사과에 함유되어 있는 셀룰로오스 성분이 단단해진 변을 풀어주는 역할을 합니다. 소장의 산화 콜레스테롤 흡수를 억제해 장 건강에도 도움이 됩니다. 부담 없이 아침에 사과 주스 한잔 어떠세요?

 

다이어트 효과

사과 효능에 빠질 수 없는 것이 바로 다이어트 식품이라는 것이죠. 사과 100g당 57kcal 정도로 열량이 낮은 대신에 수분과 비타민 함유량이 높아 다이어트를 하는 사람에게 아주 좋습니다. 사과의 폴리페놀인 애플페논이 소화관의 콜레스테롤 흡수를 억제하고 체지방 축적을 예방해 다이어트에 도움을 주는 것으로 알려져 있으니 다이어트 생각 있으신 분들은 굶지 말고 가볍게 사과로 해결합시다.

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구강, 치아 건강에 좋다

사과에는 입 냄새의 주성분인 메틸메르캅산을 억제하고 입 안의 플라그를 제거하는 효과가 있습니다. 사과를 먹으면 침 분비가 증가하면서 치아 속 음식물 찌꺼기를 제거해 충치 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

노화 방지

사과의 폴리페놀인 애플페논은 노화의 원인이 되는 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 탁월하다. 

불면증 감소

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사과의 폴리페놀인 애플페논은 피로 해소와 불면증 완화에도 도움을 준다고 합니다. 위장애가 있으신 분들은 저녁에 사과를 섭취하는 걸 금하는 것이 좋습니다. 사과에는 산이 많아 장애 부담을 줄 수 있기 때문입니다.

 

맛있는 사과 고르는법

보기 좋은 것이 맛이 있다고 사과는 표면에 흠집이 없고 깨끗한 것을 골라야 합니다. 300~400g 정도의 크기에 가장 먹음직스러운 색깔을 지니고 있다면 금상첨화입니다. 구매 시 당도체크를 할 수가 없는 경우가 대부분일 것입니다. 보통 사과의 당도는 19 브릭스 정도 나오는 것이 일반적이며, 사과 품종에 따라 수확 시기가 다르므로 구입하려는 품종의 제철이 언제인가를 미리 확인하는 것이 현명한 방법일 것입니다.

 

사과 보관법

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사과 보관법은 여름사과일 경우 소량 구입 후 바로 먹는 것이 좋습니다. 사과에는 수분이 많기 때문에 보관을 잘못하게 되면, 수분이 다 빠져나가고 금방 상할 수 있기 때문입니다. 그러나, 가을사과는 비교적 오래 보관해도 괜찮습니다. 날씨 영향을 탄다고 봐야 하겠죠. 사과의 갈변을 막기 위해서는 설탕물에 30초간 담갔다가 플라스틱 용기나 비닐팩에 넣어 냉장 보관합니다. 처음부터 껍질을 다 제거하지 말고 반만 잘라먹은 후 다시 먹을 때 껍질을 벗겨 먹는 방법이 있는데, 그렇게 남은 사과는 랩으로 싸서 냉장 보관하면 됩니다.

 

사과 효능 사과 보관법 사과 고르는법 

 

이상으로 사과 효능과 사과 보관법, 사과 고르는 법까지 알아보았습니다. 사과는 너무 쉽게 구할 수 있는 과일이기에 우리 건강과도 아주 밀첩 한 관계를 형성하는 것 같습니다. 건강에 좋다고 너무 많이 먹는 것도 해가 될 수 있으니 뭐든 적당히가 중요합니다. 무엇보다 제철에 나는 과일은 무조건 먹어줘야 한다는 옛날 속담? 도 있죠. 요즘 같은 시기에는 건강이 최고입니다.